Mazeration auf der Schale im Edelstahltank und Holzgärständer mit Unterbrechung der Gärung durch Zugabe von Weinbrand mit 77% Vol. Danach Reifung und Alterung in Holzfass mit einem finalen Durchschnittsalter der Cuvée zwischen 3-4 Jahren.

Kräftiges Rubinrot mit Bernsteinreflexen. Dieser Wein zeigt eine sanfte fruchtige Frische und ein reiches Aroma reifer Nüsse. Das Ergebnis ist ein ausgewogener und harmonischer Wein in der Nase. Großartige Balance zwischen Frische und Reifung.

Ideal als Aperitif oder zu Gänseleber sowie mit Kräutern aromatisiertem Käse.

Mundus Vini 2020: Silber