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Dieser Spumante wurde aus Glera und Raboso gekeltert. Nach der alkoholischen Gärung vergärt der Grundwein in einer Autoklave unter Druck ein zweites Mal bis zur Abfüllung. Die Flasche erinnert an einen edlen Parfümflakon und ist eigentlich viel zu schade für den Altglascontainer und der Flascheninhalt wird der besonderen Verpackung mehr als gerecht. Der gut gekühlte Spumante kommt mit einem zarten hellrosa und einer sanften Perlage ins Glas. Am Gaumen ungemein harmonisch und gradlinig auf den ersten Schluck mit einer knackigen Säure sowie Noten von Kirschen und Himbeeren, zeigt der Spumante im Abgang seine feinfruchtige Seite.
Mit 12 Gr. Restzucker geht dieser Spumante Rosé noch als brut durch und überzeugt auf der ganzen Linie.
Land | Italien |
Region | Veneto |
Geschmacksrichtung | brut |
Rebsorte | Glera, Raboso |
Alkoholgehalt [%/Vol] | 11,5 |
Restzucker [g/l] | 12 |
Trinktemperatur | 8 - 10 °C |
Abfüller | Cantina Pizzolato |
Allergiehinweis | Wein enthält Sulfite |