1 l = 18,53 €

Durch den Ciliegiolo ein wunderbares Kirscharoma, der Sangiovese bringt die Struktur und Säure. frisch, mit ausgeprägter Frucht, Kirscharomen Bio Anbau, ohne Zertifizierung

1 l = 16,00 €

Tiefrot, fast violett. Johannisbeeren und Pflaume mit Anklängen von Gewürzkräutern. samtig mit einer wahren Fruchtexplosion, intensiver, langer Nachhall.

Dieser süditalienische Rotwein gefällt mit seiner frischen und leichten Art. Er ist kirschfruchtig, dabei sehr trocken. Auch im Sommer ist dieser Wein aus Italien ein Genuss und darf durchaus leicht gekühlt auf den Tisch.

1 l = 9,60 € , Ein Cabernet der Spaß macht! Kräftiges Rot, fruchtig nach Johannisbeeren, feine Note nach Pfeffer, Essensempfehlung: Sehr rustikal, ideal zu Bergkäse oder einen schönen Brotzeit., AL: 13, RZ: 1, Säure: 3,3, Trinktemperatur: 16 - 18°C, - Wein enthält Sulfite

1 l = 19,20 € Bio, Rubinroter BIO-Wein mit lebendiger, expressiver Nase von Beerenfrüchten, Pfeffer und Garrigue. Essensempfehlung: , AL: 13,5, RZ: 1,6, Säure: 5,2, Trinktemperatur: 16 - 18°C, - Wein enthält Sulfite

1 l = 16,67 €

Durch eine späte Ernte hatten die Roussane Trauben die nötige Zeit zur Reifung und konnten gleichzeitig eine gewissen Lebendigkeit bewahren. Die Trauben werden nachts geerntet, um eine Kühle Temperatur aufrechtzuerhalten. Die Trauben haben ein optimales Verhältnis zwischen Mineralität, Reife und Frucht. Nach Ankunft im Weingut werden sie entrappt, und direkt schonend gepresst. Anschließend wird der Most bei 5° C mittels Sedimentation über 48 Stunden vorgeklärt. Der fertige Wein lagert noch 3 Monate auf der Feinhefe um ihm mehr Cremigkeit, Langlebigkeit und Finesse zu verleihen.

Ein brillanter, in Weißgold glänzender Wein. Das großzügige Bouquet bietet eine Vielfalt wunderschöner Aromen wie zarte Noten von weißen Blüten, süßen Mandeln, exotischen Früchten, Gewürzen und einer großen Mineralität die vom Tonsteinkalkboden kommt. Darüber hinaus ist er kräutrig und neben den exotischen Früchten finden sich hier außerdem noch reife Birne und Weinbergpfirsich wieder. Am Gaumen ist er prägnant und ausgewogen und von immenser Frische geprägt. Weiße Früchte, Minze und Lakritz finden sich darin wieder. Aufgrund seiner kontinentalen Lage führt das Terroir der Domaine zu überraschenden Weinprofilen. Weinen von großer Eleganz, die ein großes Lagerpotential haben sind das Resultat.

1 l = 13,60 €

Trauben werden zu 50% zerkleinert und vollständig entstielt. Kalte Mazeration während 7 Tagen bei 5 ° C dann traditionelle Weinbereitung bei 25 ° C. Die Vattierung dauert 4 Wochen. 50% des Weines reiften für 6 Monate in Eichenfässern. Die restlichen 50% wurden in Tanks auf der Feinhefe gelagert.

Sehr intensive violette Farbe. Die Nase ist kraftvoll mit Noten von marmeladigen dunklen Früchten, die sich zu Garigue Gewürzen entwickeln, gemischt mit Waldboden und Dill. Der Mund ist voll, rund und opulent, mit reifen Früchten wie Pflaume, Feige und Brombeere mit feiner Vanille und etwas Röstaromatik.

Syrah du Monde 2017: Silbermedaille und unter die besten 36 Syrahs aus Frankreich von insgesamt 372 eingereichten Weinen gewählt.

1 l = 24,00 €

Le Roi Boeuf“, den König der Rinder, nennen die Leute im Südwesten Frankreichs die Tiere der stattlichen und alten Rasse „La Bazadaise“. Dieses für die Gascogne so typische und robuste Rind darf nach frühestens drei Jahren geschlachtet werden und ist aufgrund seines zarten und marmorierten Fleisches überaus geschätzt. Allerdings wird die Rasse zunehmend von schneller wachsenden Arten verdrängt. Zur Feier der Bazadaise findet im namensgebenden Örtchen Bazas seit genau 736 Jahren jährlich ein Fest statt, bei dem einige tausend Besucher die geschmückten Tiere hochleben lassen – unter Verzehr von großen Mengen an Fleisch und Wein. Um seinen Beitrag zur Erhaltung von Tier und Tradition zu leisten, hat die französische 3-Sterne-Legende Michel Guérard mit dem Haus LIONEL OSMIN einen Rotwein namens „Le Roi Boeuf“ kreiert, dessen Verkaufserlöse direkt an die Viehzüchter der Bazadaise fließen, um sie bei der Aufzucht der Rinder zu unterstützen. 

Produziert wird „Le Roi Boeuf“ in Gerards Weingut, DOMAINE DE BACHEN, das in der Appellation Tursan zuhause ist. Der Wein ist eine ertragsreduzierte und für die Region typische Cuvée aus Tannat, Cabernet Franc und Merlot. „Le Roi Boeuf“ zeigt sich in der Nase wie ein sehr guter Bordeaux, auf der Zunge aber legt der Wein nochmal einen drauf: Die Würze und die Kraft des Tannat, die Frucht des Merlot und die würzig-kräutrigen Anlagen des Cabernet Franc verschmelzen nach einigen Jahren der Reifung perfekt! Die charaktervolle und wertige Ausstattung in Form einer Plakette, mit der die schönsten Tiere prämiert werden, runden das Konzept sehr gut ab. Jede Flasche ist in Seidenpapier gehüllt. 

1 l = 13,87 €

Bei der beliebten spanischen Serie „El Chocolatero“ aus dem südwestfranzösischen Haus LIONEL OSMIN wird aus zwei nun eins – und das auch noch in bester Bio-qualität.

Die Trauben der Cuvée EL CHOCOLATERO VINO ORGANICO aus Garnacha, Syrah, Tempranillo und Cabernet Sauvignon wachsen in der DO Cariñena, dem ältesten Weinanbaugebiet Spaniens – Auf einem einzigartigen, rauen Terroir, das auf einer Höhe von 600 Metern einer Steinwüste gleicht. „El vino de las piedras“ („der Wein aus den Steinen“) sagt man dort. Das kontinentale Klima und der kalte, trockene Cierzo aus Nordwesten sorgen dafür, dass die Trauben des Garnachas, Syrahs und Tempranillos nicht kochen, sondern eine stabile Säure mitbringen. Der Cabernet Sauvignon gibt dem EL CHOCOLATERO ORGANICO seinen saftigen, Himbeeren und sanft kräutrigen Touch. Weiche Tannine und das runde, lange Finish machen diesen Wein zu einem großartigen Begleiter zu Gegrilltem und Käse.

EL CHOCOLATERO ist Hommage an LIONEL OSMINS Großvater, der als Sohn des Chocolatiers des spanischen Örtchen Badules, mit nichts in der Tasche auf die andere Seite der Pyrenäen zog und dort einen Neuanfang wagte.

1 l = 42,13 €

Limitierter Wein. Schönes Fruchtspektrum nach kandierter Grapefruit, Melone und frischem Honig. Mineralisch. Braucht Zeit zur Entwicklung: im Jungstadium etwas nervös. Ein großartiger, sehr komplexer Chablis mit Reifepotenzial.

2015er: 90-92 Pkt. Robert Parker 2014er: 90-92 Pkt. Robert Parker

1 l = 36,13 €

Nach einer 14-tägigen Gärung wurde der Wein teilweise für 10 Monate in französischer Eiche zur Reifung gelagert. Schönes Rubinrot. In der Nase ist er aromatisch mit Aromen von roten Beeren und floralen Nuancen. Elegant, am Gaumen zeigt er schöne Reinheit und Frucht. Ein ausgewogener Wein mit gut integrierten Tanninen, die dem Wein viel Trinkfluss verleihen. Ideal zeigt sich der Wein in den ersten drei Jahren. Gut in Kombination mit Geflügel, hellem Fleisch oder mildem Käse.